全国人大代表，全国工商联常委、重庆市工商联兼职副主席，重庆陶然居饮食文化(集团) 股份有限公司董事长严琦。受访者供图

“讲好中国餐饮故事、加快美食海外推广是提升国家品牌价值软实力战略的一环。”在今年全国两会上，全国人大代表，全国工商联常委、重庆市工商联兼职副主席，重庆陶然居饮食文化(集团) 股份有限公司董事长严琦提出支持中国餐饮企业走出去的建议。

严琦建议相关部门设立中餐海外推广工作组，研究出台支持中国美食海外推广的意见。对中餐企业的品牌支持、标准化建设、食品安全保障、通关、融资、投资风险评估等提出指导性意见。

“还可以将重大餐饮交流活动纳入国家中外交流年、旅游年等国家对外交流合作计划。”严琦建议相关部门重点培育一批代表中餐国际形象的龙头餐饮企业或预制菜企业，在条件成熟的国家或地区支持成立“海外中餐服务中心”。

严琦还建议国家支持重庆成为预制菜之都。严琦说，重庆作为全国美食之都，餐饮龙头企业、预制菜企业众多。希望国家出台优惠政策支持重庆打造为预制菜之都，支持中国预制菜企业走出去。

在海外中餐规范化发展上，严琦建议相关部门设立“中国美食世界申遗”专项扶持资金、制定中餐海外推广口号、研究推出统一的中餐形象标志，研究对外籍厨师学习中餐建立星级认证体系，向海外中餐店颁发特定标识等。

记者|董进 赵紫东

编辑|常畅

审核|曾珠